La Cocina de Vero nace en 2009 como un emprendimiento personal. Mi nombre es Verónica B. de Mellina Bares, soy Analista en Servicios Gastronómicos y Chef Profesional.

 

Brindamos un servicio y menú focalizados en la calidad, diferente para cada ocasión y destinatario.

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Nos enfocamos en utilizar productos de nuestra región, de productores y establecimientos que cuidan la calidad especialmente. Creemos en el placer de encontrar cerca nuestro la materia prima, para brindar los platos más frescos.

 

En 2018 incluimos a nuestra gama de servicios un Food Truck con cocina profesional, para eventos privados y públicos. 

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En 2020, gracias a nuestro sistema de trabajo usual cuidando la calidad y manteniendo controles estrictos de los procesos, hemos obtenido el sello SAFE TRAVELS. Este sello internacional tiene como objetivo generar confianza en los turistas y viajeros, haciéndoles saber que nuestro servicio cumple con todas las normas de bioseguridad correspondientes.

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En 2021 inauguramos nuestra nueva cocina de producción, con equipamiento profesional y más espacio para organizar cada evento.

 

Desde 2023 somos parte del Sello de la Gastronomía Neuquina, gracias a la constante incorporación en nuestros platos de productos de la región y especialmente locales. Es nuestro objetivo potenciar así la difusión de los productores de la provincia y generar una gastronomía de cercanía. 

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En 2025 nuestra gestión de procesos y control de calidad de servicios fue validada por el Area de Calidad de la Municipalidad de San Martin de los Andes, como parte del programa de BUENAS PRÁCTICAS DE CALIDAD EN TURISMO DE REUNIONES.

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La cocina a la vista, con ingredientes frescos y platos preparados en el momento son nuestra marca.

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Los esperamos!

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